마라탕 창업비용과 수익구조 분석
마라탕 창업 어떻게 해야하나요?
우선 프랜차이즈 브랜드를 선택해야 합니다. 대부분의 프랜차이즈 가맹점주분들이 오픈 후 1년 이내에 폐업한다고 하는데 이는 본사와의 소통 부재 및 지원 부족 등 여러가지 원인이 있지만 대표적으로는 전문성이 떨어지는 레시피 교육입니다. 하지만 마라공방은 다년간의 연구 끝에 한국인 입맛에 맞는 최적의 비율로 소스를 개발하였고 이를 전수교육 해드리고 있습니다. 또한 정기적인 신메뉴 출시로 고객분들에게 다양한 메뉴를 제공하며 지속적인 매출 상승을 기대할 수 있습니다.
프랜차이즈브랜드 중 어떤 곳을 선택해야할까요?
가맹본부의 규모나 연혁보다는 실제 매장 운영 경험이 있는지, 얼마나 많은 직영점을 운영하고 있는지 꼼꼼하게 따져보아야 합니다. 특히 물류시스템 구축 여부 역시 매우 중요한데요, 아무리 좋은 재료를 써도 유통과정이 길어지면 신선도가 떨어지기 마련이기 때문입니다. 그리고 해당 업체만의 노하우가 담긴 특별한 조리법(소스)등을 보유하고 있는지 반드시 확인하여야 합니다.
마라탕 창업시 주의사항은 무엇인가요?
첫째, 유행성 아이템인지 아닌지 판단하라.
둘째, 상권분석을 철저히 하라.
셋째, 경쟁업체 현황을 파악하라.
넷째, 점포개발 시 권리금 보다는 임대료 위주로 보라.
다섯째, 예상매출액 산출근거를 요구하라.
여섯째, 계약서는 꼼꼼히 살펴라.
일곱째, 인테리어 공사기간 동안 발생되는 문제들을 대비하라.
여덟째, 영업신고증 발급여부를 확인하라.
아홉째, 위생교육 수료증을 미리 준비하라.
열번째, 식자재 공급처를 확보하라.
마지막으로 열한번째, 홍보마케팅 전략을 수립하라.
최근 중국음식 열풍으로 인해 국내에서도 큰 인기를 끌고 있는 음식이죠~ 이제는 우리나라 사람들에게도 익숙한 맛이 되어버린 마라탕! 저도 너무 좋아하는데요 ᄒᄒ 그래서 그런지 주변 지인들중에서도 많이 하시는것 같더라구요. 이렇게 핫한만큼 관심있으신 분들도 많으실텐데 제 글이 도움이 되었으면 좋겠습니다 ^^
