땅콩은 우리에게 너무나 친숙한 견과류 중 하나죠~ 고소한 맛과 오도독 씹히는 식감 덕분에 남녀노소 누구나 좋아하는 간식거리이기도 한데요. 하지만 이 땅콩 안에는 엄청난 효능들이 숨겨져 있다는 사실 알고 계셨나요? 그래서 오늘은 땅콩의 효능에 대해 알아보려고 합니다.
땅콩 알레르기가 있으면 먹으면 안되나요?
사실 저도 어렸을 때 땅콩 알레르기가 있어서 피넛버터 같은 걸 못 먹었는데요. 다행히 성인이 되면서 사라져서 지금은 마음껏 먹을 수 있게 되었답니다. 이렇게 어린 시절 경험처럼 땅콩 알레르기는 유전될 확률이 높은데요. 만약 가족 중 누군가가 땅콩 알레르기가 있다면 조심해야 해요. 왜냐하면 땅콩 속 단백질 성분이 몸속 면역세포인 비만세포와 결합하면 히스타민이라는 물질이 분비되어 두드러기 등 각종 알레르기 반응을 일으키기 때문이에요. 따라서 혹시라도 자신이 땅콩 알레르기가 있는지 궁금하다면 병원에서 혈액검사를 받아보는 것이 좋아요.
땅콩 많이 먹으면 살찌지 않나요?
많은 사람들이 오해하는 부분이죠. 땅콩 자체는 칼로리가 높지만 지방 함량이 낮고 식이섬유가 풍부해서 다이어트 식품으로 제격이랍니다. 또한 비타민B군과 레시틴, 아미노산이 풍부하게 들어있어 피로회복 및 피부미용에도 도움이 된다고 하네요. 특히 불포화지방산이 많아 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 동맥경화 예방 효과도 있다고 하니 건강식품이라 불릴 만 하죠?
땅콩 어떻게 보관해야 되나요?
견과류는 공기와 접촉하면 산패되기 쉽기 때문에 밀봉상태로 냉장보관 하는 것이 좋습니다. 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어두면 2개월 이상 신선함을 유지할 수 있고, 냉동실에 넣으면 1년까지도 보관이 가능하답니다. 다만 너무 오래 두면 눅눅해질 수 있으니 조금씩 사서 먹는 게 좋겠죠?
오늘은 땅콩의 효능에 대해 알아보았는데요. 고소하고 맛있는 땅콩이지만 잘못 보관하면 오히려 독이 될 수 있답니다. 이제부터는 올바른 보관방법으로 맛있게 즐기세요!
